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吃帶毒小龍蝦可導(dǎo)致哈夫病 湖南將全面清查
2010-09-08 10:55:46 來源：三湘都市報(bào)
 9月7日下午5：30，南京市召開新聞發(fā)布會(huì)，公布了小龍蝦事件調(diào)查結(jié)果：南京發(fā)生的小龍蝦疑致橫紋肌溶解綜合征，確認(rèn)與食用小龍蝦有關(guān)。 對(duì)此，省畜牧水產(chǎn)局表示，將成立“湖南省小龍蝦質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)全省小龍蝦應(yīng)急組織協(xié)調(diào)工作。同時(shí)，還將制定小龍蝦檢測(cè)、檢疫及準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)市場(chǎng)秩序管理。 23人吃小龍蝦后病倒 會(huì)上透露，截止到9月7日上午12：00，南京全市共收治與食用小龍蝦相關(guān)的橫紋肌溶解綜合征的病例共有23人，患者均有全身肌肉酸痛癥狀，并伴有肌酸激酶、肌紅蛋白明顯增高。臨床診斷為橫紋肌溶解綜合征，經(jīng)治療，已有22人治愈出院，還有1人仍然住院治療，目前情況穩(wěn)定。 在新聞發(fā)布會(huì)上，中國疾病預(yù)防控制中心與南京市食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合發(fā)布了關(guān)于對(duì)南京發(fā)生小龍蝦疑致橫紋肌溶解綜合征的初步意見。專家認(rèn)為，本次事件是與食用小龍蝦相關(guān)的，極少數(shù)個(gè)體出現(xiàn)的橫紋肌溶解綜合癥，經(jīng)綜合分析，認(rèn)為與國際上時(shí)有報(bào)道的Haff病基本一致。 具體的致病因素還需進(jìn)一步的研究探索，綜合檢驗(yàn)結(jié)果與會(huì)專家組認(rèn)為，本次所報(bào)告病例屬Haff病，與食用小龍蝦有關(guān)，病人經(jīng)及時(shí)治療，預(yù)后良好。 致病原因 小龍蝦中毒實(shí)為哈夫病 據(jù)了解，哈夫病最早出現(xiàn)在1924年夏秋的波羅的海Haff(哈夫）海濱，并因此得名。在此后9年內(nèi)的同一季節(jié)和同一地區(qū)發(fā)現(xiàn)了大約1000例病人，并發(fā)現(xiàn)這些病人均與吃淡水魚有關(guān)；上世紀(jì)80年代以來，美國出現(xiàn)了23例相同病例，由食用水牛魚和小龍蝦引起；2000年北京也出現(xiàn)了6例因食用小龍蝦引起的病例。 “致病毒素很可能來自小龍蝦個(gè)體本身帶來的毒素。從目前的調(diào)查結(jié)果來看，如果小龍蝦個(gè)體本身帶有毒素，這樣的個(gè)體也是極少數(shù)的，可能是由于在某一水域食用某一種有毒物質(zhì)引起的，但現(xiàn)在這些都還不能定論?！眳怯缹幷f。 湖南應(yīng)對(duì) 我省加大對(duì)小龍蝦監(jiān)管力度 調(diào)查結(jié)果公布以后，記者第一時(shí)間聯(lián)系了湖南省疾病預(yù)防控制中心，該中心辦公室一位負(fù)責(zé)人表示，我省從9月1日起，已加強(qiáng)該類事件的病例監(jiān)測(cè)，一旦遇到類似患者，城區(qū)所有醫(yī)療機(jī)構(gòu)將及時(shí)上報(bào)衛(wèi)生部門。目前已成立了診斷小組，此類食物中毒病人將在指定醫(yī)院收治。 湖南省畜牧水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鑒于我省多個(gè)市縣都有龍蝦養(yǎng)殖基地，目前正在全省開展龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法大檢查，并要求各市縣漁業(yè)主管部門要進(jìn)一步加大對(duì)龍蝦質(zhì)量監(jiān)管的力度，加強(qiáng)檢測(cè)、檢疫，并且著手制定相應(yīng)的準(zhǔn)入制度。 長沙市衛(wèi)生局表示，將主要針對(duì)經(jīng)營龍蝦的餐館進(jìn)行一次檢查。同時(shí)提醒廣大市民，龍蝦生存在污染較重的環(huán)境中，一次食用不能過多；頭部有眾多重金屬物質(zhì)，一定要去頭后再食用；另外，用清潔劑清洗過的龍蝦，前夾會(huì)脫落，這樣的龍蝦不要食用。 發(fā)病的都吃了 10只以上小龍蝦 雖然現(xiàn)在發(fā)病的人群還不明顯，但南京地區(qū)發(fā)現(xiàn)的與食用小龍蝦相關(guān)的橫紋肌溶解綜合征患者都是吃了數(shù)量較多的小龍蝦。病前4～13小時(shí)內(nèi)均有食用較多（10只以上）小龍蝦史。 專家說法 無需談小龍蝦色變 吳永寧說，從專業(yè)角度來說，所有食物都存在著一定風(fēng)險(xiǎn)，吃扁豆或發(fā)芽的土豆也可能中毒，南京可能是上百萬人在吃，但只有極少數(shù)個(gè)體患病。另外，從目前掌握的情況看，Haff病臨床表現(xiàn)總體來講是輕微的，極少數(shù)比較重。只要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和及時(shí)就診，完全可以治愈。已經(jīng)出院的病例沒有發(fā)現(xiàn)明顯的后遺癥。 Haff沒有地域性 吳永寧介紹，全世界吃小龍蝦的人都很多。小龍蝦不是都帶毒，是大部分沒毒，極少數(shù)才會(huì)有癥狀出現(xiàn)。從環(huán)境來看，排查了能夠引起橫紋肌溶解綜合征的所有環(huán)節(jié)，沒有一個(gè)環(huán)節(jié)有證據(jù)表明。小龍蝦帶毒可能與某一個(gè)水域、某一種物質(zhì)有關(guān)。 來源：三湘都市報(bào) 編輯：馮媛
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