11月1至3日，云南省嵩明縣食藥監(jiān)局、縣教育局聯(lián)合檢查全縣學(xué)校食堂食品安全。
本次檢查出動20人分兩組對全縣22所中、小學(xué)校進(jìn)行檢查，重點檢查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、是否具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、嚴(yán)查索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實、是否存在違法使用食品添加劑行為等八方面內(nèi)容。
從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，購銷臺帳和索證索票制正在逐步規(guī)范，食品安全的長效機制正在逐步建立，同時，也暴露出我縣部分中小學(xué)校安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒、儲存設(shè)施欠缺；食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項食品安全措施落實不到位等問題。
針對存在問題，執(zhí)法人員下發(fā)監(jiān)督意見書7份，要求其進(jìn)行整改。專項整治工作開展以來，各級餐飲安全監(jiān)管機構(gòu)行動迅速，措施得力，取得了積極進(jìn)展和成效，有效規(guī)范了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序。
來源：中國日報云南記者站（通訊員 劉寅 記者 李映青） 編輯：寧波
