“一桌酒席上萬(wàn)元，最可氣的是東西通常吃都沒(méi)吃就整桌倒掉！”

由于民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、農(nóng)民生活富裕，一些地方民間婚喪嫁娶鋪張浪費(fèi)，民俗節(jié)慶大操大辦，生辰壽宴名目繁多，崇尚奢靡的現(xiàn)象比比皆是。

福建泉州一家高級(jí)會(huì)所的主廚黃楚偉曾是一名專辦村宴的大廚，他給記者報(bào)了一張普通的村宴菜單：燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、龍蝦、肉蟹、東星斑、外加佛跳墻、蟲(chóng)草燉老鴨?！斑@是‘基本配置’，一桌宴席不算酒水大約要四五千元，上萬(wàn)元的也有，流水席辦個(gè)一兩百桌、連擺三天也是尋常。”

泉州晉江市磁灶鎮(zhèn)大埔村村委會(huì)主任吳金程說(shuō)，按照閩南風(fēng)俗，宴席一般晚上八九點(diǎn)才開(kāi)席，所以大家都是在家吃過(guò)飯才赴宴?！耙蛔谰葡先f(wàn)元也就算了，最可氣的是這些東西通常吃都沒(méi)吃就整桌倒掉了！”

晉江英林鎮(zhèn)東埔村村委會(huì)主任吳文楚說(shuō)，他們當(dāng)?shù)仄骄彝ツ晔杖胍簿停保叭f(wàn)元，但按習(xí)俗，閩南人從出生到１６歲就至少要辦５次大宴席。紅事、白事更要辦得“浩浩蕩蕩”，一場(chǎng)花費(fèi)２０萬(wàn)元是“起步”，５０萬(wàn)元也“正?！?。

“時(shí)節(jié)”是浙江省桐廬縣富春江以南一帶農(nóng)村沿襲的民間習(xí)俗，每逢“時(shí)節(jié)”，家家戶戶辦宴。桐廬全縣大、小“時(shí)節(jié)”就多達(dá)６４個(gè)，從農(nóng)歷八月開(kāi)始，平均３天不到要過(guò)一個(gè)“時(shí)節(jié)”，常常是“你未過(guò)罷我登場(chǎng)”，一直延續(xù)到農(nóng)歷十一月底。當(dāng)?shù)赜行┢髽I(yè)甚至被迫停工停產(chǎn)過(guò)“時(shí)節(jié)”。