如果泔水集中處置，養(yǎng)豬場(chǎng)這些拉泔水的大桶就派不上用場(chǎng)了。
作為餐廚垃圾集中處置的試點(diǎn)城市，鄭州市即將出臺(tái)的《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》備受社會(huì)各界的關(guān)注。尤其是賓館、飯店、養(yǎng)豬戶、餐廚垃圾處理企業(yè)、生物柴油生產(chǎn)企業(yè)等。毫無(wú)疑問(wèn)，計(jì)劃7月底出臺(tái)的《辦法》將打破現(xiàn)有的、圍繞餐廚垃圾形成的產(chǎn)業(yè)鏈，鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)將不得不放棄從餐廚垃圾中獲取的利益，能否使之徹底出局，是餐廚廢棄物管理辦法能夠有效落實(shí)的關(guān)鍵所在。
目前，《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》仍在制定之中，這個(gè)《辦法》能否成為泔水利益鏈條的終結(jié)者，不僅需要政府強(qiáng)力的推行，更加需要政策制定者的智慧。
政策
集中處置餐廚垃圾，收費(fèi)幾成定局
6月27日，鄭州市召開(kāi)第三十八次重大項(xiàng)目推進(jìn)例會(huì)，市政府督查室的負(fù)責(zé)人匯報(bào)了對(duì)鄭州市城管局負(fù)責(zé)7月底前出臺(tái)《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》的督辦情況。
該負(fù)責(zé)人說(shuō)，《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》6月20日已經(jīng)完成初稿，目前正在征求意見(jiàn)，計(jì)劃7月初上報(bào)市法制辦審核。
由于餐廚垃圾場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目尚未取得國(guó)家發(fā)改委的批復(fù)，且建設(shè)時(shí)間較長(zhǎng)（計(jì)劃2011年底開(kāi)工建設(shè)，2012年底建成投入使用），建設(shè)期內(nèi)無(wú)法對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行收集處理，因此鄭州市城管局建議，餐廚垃圾管理辦法暫時(shí)不對(duì)外公布，在餐廚垃圾場(chǎng)建設(shè)完成前可對(duì)外公示，并做好宣傳工作。
2003年10月1日起施行的《鄭州市城市環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第二十七條規(guī)定“凡委托環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)單位清掃、收集、運(yùn)輸和處理廢棄物，應(yīng)當(dāng)繳納服務(wù)費(fèi)”。
目前正在修訂中的《鄭州城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》征求意見(jiàn)稿中也擬規(guī)定“飲食經(jīng)營(yíng)和單位產(chǎn)生的餐廚垃圾、廢棄食用油脂，應(yīng)當(dāng)按照市、縣（市）、上街區(qū)人民政府的規(guī)定進(jìn)行收集、中轉(zhuǎn)和處置，不得自行處理”，垃圾處置實(shí)行收費(fèi)制度。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由價(jià)格行政主管部門(mén)會(huì)同市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門(mén)按照規(guī)定權(quán)限制定”。
據(jù)此，未來(lái)鄭州市集中處置餐廚垃圾對(duì)賓館、酒店、飯店收取一定的費(fèi)用，幾成定局。
記者上網(wǎng)查閱了北京、上海、南京、重慶、昆明、西安等地的餐廚垃圾處理辦法，其中都涉及對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生單位收費(fèi)的內(nèi)容，其名稱多為“餐廚垃圾運(yùn)輸、處理服務(wù)費(fèi)”。其中目前北京市的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每噸25元，到2012年將調(diào)整為每噸50元，2013年調(diào)整為每噸90元。
