史密斯與沃倫斯基牛排館外景
中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：在美國紐約，華爾街的金融業(yè)巨頭和時(shí)尚界白領(lǐng)們通常喜歡在著名的牛排館享用午餐，那些在西裝革履及高價(jià)菜單襯托下的餐廳，被稱為華爾街的“權(quán)力之屋”。其中，“史密斯與沃倫斯基”牛排館是最著名的一家。“股神”巴菲特一年一次的天價(jià)慈善午餐就在這里進(jìn)行。
紐約人眼中“權(quán)力”的象征
“史密斯與沃倫斯基”牛排館是美國的連鎖餐廳，第一家店于1977年開張，就坐落在曼哈頓49街和第三大道交界處。
這家餐廳是紐約首家、也是世界知名的傳統(tǒng)牛排店。有趣的是，餐廳的名字是創(chuàng)辦人當(dāng)年從電話本上隨機(jī)挑選的兩個(gè)人名組成的。
餐廳在制作牛排方面很有一套：原料是美國農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的最高級(jí)別牛肉，制作過程完全靠手工切割，不僅保護(hù)了牛肉的自然紋理，吃起來更是細(xì)嫩鮮美。如今，牛排館已經(jīng)發(fā)展到芝加哥、拉斯韋加斯、賓夕法尼亞、邁阿密海灘等地，還獲得很多國家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括“北美杰出餐館獎(jiǎng)”。
餐廳在曼哈頓開張后，迅速成為華爾街精英鐘愛的午餐場所，動(dòng)輒數(shù)億美元的并購或投資決定，往往就在這里一頓飯的工夫達(dá)成。食客們談笑的話題甚至對(duì)世界的金融規(guī)則也有影響。難怪美國人將這里視為權(quán)力和地位的象征。在美國電影《時(shí)尚女魔頭》中，小助理急急忙忙幫“惡魔”上司準(zhǔn)備的熱騰騰牛排，正來自“史密斯與沃倫斯基”。當(dāng)然，最令其名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的還是巴菲特每年競標(biāo)的天價(jià)午餐。今年6月，中國私募基金經(jīng)理趙丹陽以211萬美元的高價(jià)，成為與巴菲特共進(jìn)午餐的幸運(yùn)兒。
