自古以來，溫泉就是具有護(hù)膚美容、保健療養(yǎng)多重功效的上品，而青島即墨市的海水溫泉富含多種礦物質(zhì)，相比淡水溫泉，有更好的保健、療養(yǎng)、美容功效，是“上品中的上品”。剛剛過去的這個(gè)冬季，青島即墨市海水溫泉酒店賺了個(gè)盆滿缽滿。從藏在深閨人未識到小有名氣，即墨海水溫泉旅游正迎來暖春；從稀疏到密集，海水溫泉酒店正茁壯成長，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些酒店在逐漸成長的過程中，也正面臨著不少的煩惱。
海水溫泉“璞玉初琢”
長期以來，海水溫泉一直如一塊璞玉，藏在海邊無人識，而淡水溫泉的宣傳卻已深入人心。目前，國內(nèi)已探明并開發(fā)利用的海水溫泉主要集中在福建沿海和山東沿海地區(qū)。幾年前，中國海水溫泉資源開發(fā)還基本上是粗放式狀態(tài)。相應(yīng)地，由于海水溫泉資源分布有限及人們對海水溫泉保健功能的認(rèn)知不夠，海水溫泉酒店的發(fā)展也難成氣候。
青島東部即墨市溫泉鎮(zhèn)，海水溫泉的開發(fā)利用經(jīng)歷了從名不見經(jīng)傳到高端溫泉酒店扎堆兒的過程。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，上世紀(jì)90年代，海水溫泉洗浴僅設(shè)在當(dāng)?shù)夭课瘷C(jī)關(guān)的招待所和療養(yǎng)院。直至2002年，當(dāng)?shù)夭沤ㄆ鹆说谝患艺嬲饬x上的面向市場開放的溫泉酒店，這家名叫金麒玉麟的三星級酒店建成后便吸引了大量游客，涌現(xiàn)無限商機(jī)。2009年，當(dāng)?shù)卣畣?dòng)溫泉休閑產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，通過招商引資，多家高端旅游、地產(chǎn)企業(yè)紛紛入駐，不到兩年的時(shí)間，香根、艾麗華等4家按五星級標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的海水溫泉酒店拔地而起。2009年，港中旅集團(tuán)投資的青島海泉灣溫泉休閑度假區(qū)正式落戶，再一次大幅提升了該地區(qū)的旅游綜合環(huán)境，即墨海水溫泉旅游勝地初具規(guī)模。目前該地區(qū)已形成了集溫泉洗浴理療、餐飲住宿、休閑度假于一體，能滿足各檔次消費(fèi)水平的酒店群。如今，金麒玉麟、鴻源御都等酒店的人均逗留時(shí)間較前幾年均有延長，人均消費(fèi)也上升至300元以上，高端的海水溫泉酒店客流量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通酒店，旺季一床難求。
快速發(fā)展遭遇瓶頸
旺季火暴固然令人欣喜，但淡季難單飛的問題在近幾年海水溫泉酒店的發(fā)展中逐漸涌現(xiàn)出來。
采訪中，多家酒店負(fù)責(zé)人表示，溫泉旅游淡旺季明顯，酒店的經(jīng)營僅
靠秋冬季的旺季難以支撐，即墨溫泉酒店市場的開發(fā)速度跟不上酒店新建速度已成為海水溫泉酒店發(fā)展的瓶頸之一。
另外，“在宣傳推廣方面，企業(yè)單打獨(dú)斗、各自營銷不但成本吃不消，效果也不夠好，酒店周邊缺乏通達(dá)便利的景區(qū)景點(diǎn)也造成了吸引資源單一，這成為青島即墨海水溫泉酒店發(fā)展的桎梏?！碑?dāng)?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。
高水平服務(wù)人才緊缺、文化氛圍不足也成為分散在海邊的海水溫泉酒店發(fā)展的短板。走訪中，筆者了解到，跟福建地區(qū)的海水溫泉酒店發(fā)展中遇到的問題類似，雖然青島東部地區(qū)海水溫泉休閑業(yè)發(fā)展迅速，但是由于大多數(shù)酒店遠(yuǎn)離主城區(qū)，一線服務(wù)人員大多來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，文化和服務(wù)水平跟不上，難以滿足中高端消費(fèi)群體的需求。
青島香根溫泉酒店總經(jīng)理王嬿告訴筆者，雖然各家開出的工資待遇普遍高于城區(qū)酒店，但周邊環(huán)境設(shè)施對年輕勞動(dòng)力形不成吸引力，各企業(yè)目前只能靠加大內(nèi)部培訓(xùn)力度，培養(yǎng)全能型員工應(yīng)對“用工荒”。
當(dāng)?shù)匕次逍羌墭?biāo)準(zhǔn)建造的城投·艾麗華酒店資深銷售經(jīng)理趙康輝認(rèn)為，溫泉養(yǎng)生體驗(yàn)與水上游樂場不同，溫泉文化氛圍的營造決定著溫泉資源開發(fā)軟環(huán)境的水準(zhǔn)，軟環(huán)境氛圍不足從長遠(yuǎn)來看必將成為發(fā)展的短板，希望政府能夠集中做一些有影響力、有質(zhì)量、有持續(xù)吸引力的溫泉文化主題節(jié)會，來營造海水溫泉酒店的文化消費(fèi)大氛圍。
尋求良策亟須合力
青島大學(xué)旅游學(xué)院院長馬波教授分析，隨著國民可支配性收入的增加及國民休閑意識的提升，有優(yōu)良養(yǎng)生功效的海水溫泉旅游市場發(fā)展前景十分廣闊。面對新的發(fā)展形勢和市場競爭，海水溫泉酒店的生存之道值得琢磨，無差異性的跟風(fēng)發(fā)展定不可取。
走訪中，當(dāng)?shù)囟嗉揖频曦?fù)責(zé)人一致表示，要想抓住發(fā)展機(jī)遇，保持可持續(xù)增長勢頭，除了練好內(nèi)部管理、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面的“內(nèi)功”，還得“走出去”，與同區(qū)域的“鄰居”資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)，以正確的態(tài)度面對競爭，避免各自為政、陷入惡性競爭的循環(huán)。通過合力形成集群式發(fā)展效應(yīng)、共同應(yīng)對挑戰(zhàn)不失為一條共同把“蛋糕”做大的良策。當(dāng)?shù)伧梓肷角f溫泉酒店副總經(jīng)理孫艷還建議，希望政府部門牽頭將海水溫泉周邊景區(qū)景點(diǎn)及優(yōu)質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游、漁家宴資源與溫泉酒店串聯(lián)起來，形成有吸引力的旅游線路，延長游客停留時(shí)間。
據(jù)悉，青島即墨市政府部門已提出要打造“千年商都，泉海即墨”的旅游發(fā)展新思路，計(jì)劃牽頭企業(yè)進(jìn)行捆綁營銷，打造青島東部海水溫泉整體品牌的同時(shí)，加大海水溫泉酒店的推廣力度。
近日，有消息稱，當(dāng)?shù)卣畬⒓Y(jié)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)企業(yè)，面向全國發(fā)動(dòng)海水溫泉的春季宣傳攻勢，爭取更多的客源，力爭淡季不淡。正如港中旅青島海泉灣度假區(qū)營銷總監(jiān)邵明磊所言，“我們期待即墨海水溫泉酒店春天的來臨，讓成長的煩惱逐步消除。”
