黑大豆
黑豆加鹽水煮熟，當(dāng)作零食，就能很好地補腎養(yǎng)發(fā)。
因為黑豆中富含大豆黃酮、大豆皂醇及各種蛋白質(zhì)，維生素B族、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸，并且性味甘平很有補腎益精，活血潤膚的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑豆中富含的營養(yǎng)激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀的功能，長期食用能改善發(fā)質(zhì)功能，使頭發(fā)烏黑密澤，皮膚白皙。古人認(rèn)為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同。有人試過每日吃十幾枚黑豆真的會到老不衰。所以黑豆有很強的補腎養(yǎng)腎的作用。
黑米
可以用黑米做成象新疆手扒飯樣的黑米羊肉飯，黑米燉雞（燉雞時多放些湯，半熟時將黑米放入一起燉，煮熟后非常好吃）。黑米湯團等，如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強的補肝益腎，豐肌潤發(fā)功效。
黑米富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、A、E、多種微量元素、乙酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等，味干、性平、是優(yōu)秀的黑色美發(fā)佳品。