影片對(duì)白 It's not about the quality of the books anymore. It's only about the marketing.
4. kick back
這里的 kick back 意思是“to relax 放松”，比如：Let's just kick back and enjoy the weekend. 讓我們放松一下，享受周末吧。
5. There's still no word
“還沒(méi)有消息?！?Word 這里表示news，是不可數(shù)名詞，比如：Any word on your promotion? 有你升遷的消息嗎?
6. They’re passing
“他們拒絕了?！?Pass 這里的意思是“拒絕”，但它也可表示“接受”，比如：The motion to adjourn passed. 閉會(huì)提議被采納了。
7. Hit me again.
這里的hit是俚語(yǔ)，表示“給一杯酒”。
文化面面觀
飲用葡萄酒的禮節(jié)
當(dāng)你在葡萄酒莊園或是在當(dāng)?shù)仄咸丫茖?zhuān)賣(mài)店中品酒，下面的這些品酒禮節(jié)會(huì)對(duì)你大有幫助。
如果你準(zhǔn)備品嘗一系列不同品種的葡萄酒，最好是從白葡萄酒開(kāi)始品嘗。那是因?yàn)榘灼咸丫频目诟泻途企w都比紅葡萄酒薄。當(dāng)你拿酒杯時(shí)，要記住拿酒杯的柄，而不是用手去托住酒杯。因?yàn)橛檬滞凶【票话咽中牡臒崃總鹘o杯中的酒。務(wù)必記住一些細(xì)微的東西都會(huì)影響品酒。例如在進(jìn)行品酒時(shí)不要噴濃烈的香水，因?yàn)橄銡鈺?huì)影響你判斷葡萄酒的香味。還有品葡萄酒時(shí)不要吃咖喱味濃的食物以及不要抽煙，因?yàn)檫@樣會(huì)影響品嘗葡萄酒的口感。
餐館中品嘗葡萄酒的禮節(jié)
餐館中喝葡萄酒必須確保所選的葡萄酒和食物相搭配。如果餐館中有服務(wù)生或侍酒師，最好征詢(xún)他們?nèi)绾芜x擇葡萄酒的建議。當(dāng)葡萄酒搬上餐桌時(shí)，首先取少量來(lái)品嘗。倒酒的順序應(yīng)該從右手邊的第一位女士開(kāi)始，主人的酒杯最后才倒。
在家招待客人品酒禮節(jié)
雖然是在家品嘗葡萄酒，但是握杯的方法和倒酒的順序和在餐館一樣。盡量根據(jù)客人的喜好來(lái)挑選葡萄酒。食物要和葡萄酒相搭配。品嘗的順序應(yīng)是先品嘗白葡萄酒，最好把甜酒當(dāng)做餐后甜點(diǎn)來(lái)結(jié)束這次家庭聚會(huì)。（中國(guó)葡萄酒資訊網(wǎng)）
斟酒的時(shí)候，決不要將整個(gè)杯子都倒得滿(mǎn)滿(mǎn)的，一般只要半杯就差不多了。如果預(yù)計(jì)在用餐的過(guò)程中，所喝的酒將超過(guò)一種的話(huà)，一定要記得為每杯酒準(zhǔn)備單獨(dú)的酒杯。另外，正確的持杯方法是持葡萄酒杯的杯腳而非杯身，因?yàn)檫@樣白酒或香檳的酒溫才能不受體溫的影響而保持冰爽，同時(shí)也方便讓喝酒的人好好欣賞所有酒款，包括紅酒的美麗色澤。
大部分的紅酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過(guò)低，可以手捧著杯身利用體溫來(lái)給酒加熱。傳統(tǒng)上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當(dāng)然，與白酒類(lèi)似，紅酒的飲用規(guī)則也并非那樣死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，僅僅因?yàn)閭€(gè)人喜好而一直選擇紅酒。這時(shí)，所喝的紅酒更傾向于口味清淡的波爾多干紅。而勃艮第所產(chǎn)的紅酒，口味濃郁，一般不太合適。
我觀之我見(jiàn)
心里一直懷著憧憬，最后出書(shū)的希望還是破滅了；一直念念不忘前妻，幻想和她復(fù)合，可是她又結(jié)了婚、還懷孕了；終于又遇到有共同話(huà)題的人，可是卻非故意地欺騙了她、導(dǎo)致美好的未來(lái)斷送了……這就是Miles，一個(gè)中年失意、失敗男人的生活。他最大的愛(ài)好就是紅酒，然而在得知自己的書(shū)被拒絕后，將紅酒當(dāng)成了啤酒喝。當(dāng)他知道前妻已經(jīng)懷孕后，奔到家中，將自己珍藏的最好的紅酒拿出來(lái)，在快餐店里，用一次性杯子盛酒，就著漢堡喝掉了。那一刻，他心中所有珍存的最美好的東西都已經(jīng)被破壞殆盡，一瓶紅酒又算得了什么呢？
整個(gè)影片就是一條失望和絕望的路，一次次被打擊，一次次失望，直到最后變成了絕望。當(dāng)Miles坐在教室中聽(tīng)學(xué)生讀文章的時(shí)候，他是想著遺忘自己、也被世界遺忘的。生活中很多人也許就這樣消失在時(shí)間中了。然而導(dǎo)演還是想要給我們一點(diǎn)希望，于是他安排Maya給Miles寫(xiě)了信，安排Miles受到震動(dòng)、起身去找Maya。影片就在Miles敲門(mén)后戛然而止。門(mén)后是不可知的種種可能。然而也是因?yàn)槲粗庞邢Ｍ?/p>
考考你
用今日所學(xué)將下面的句子譯成英語(yǔ)。
1. 我不能忍受他嚴(yán)苛的批評(píng)。
2. 我們很幸運(yùn)，面包店還開(kāi)著。
3. 我們放松一下，來(lái)個(gè)聚會(huì)吧。
Sideways《杯酒人生》精講之五 考考你 參考答案
1. 我不是有意怠慢，只是現(xiàn)在有太多事情要思考。
I didn't mean to be rude; I just have a lot on my mind right now.
2. 我沒(méi)興致打架。
I don't have the stomach for fighting.
3. 聽(tīng)到她被謀殺的消息，我嚇了一跳。
When I heard the news that she was murdered, I was taken aback.
影片對(duì)白 It's not about the quality of the books anymore. It's only about the marketing.
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(英語(yǔ)點(diǎn)津Annabel編輯)
