男女出生第二年起，每年誕生之日要吃太平面，即過(guò)生日。到了長(zhǎng)大成人，男登50歲，女登45歲即謂上壽，方可舉行壽慶。
福州還有俗例，男慶九、女慶十。如男人50大壽，須提到49歲那年做，否則不吉利。有錢(qián)人舉辦壽慶，在正壽前一日，必須先做“禳壽”，把晚輩送來(lái)的壽燭、壽面、壽桃、壽包等擺列在壽堂的橫桌上，供奉祖先。作壽老人坐在案前公座椅上，讓族內(nèi)晚輩逐個(gè)叩拜。如子女有錢(qián)要做面子的，則延請(qǐng)道士設(shè)壇念經(jīng)，為作壽人向北斗星君請(qǐng)?jiān)龈?，此謂“拜斗”。如要熱鬧，還要邀請(qǐng)民間樂(lè)隊(duì)，在壇前演奏，這叫“夾罐”。翌日，正壽，張燈披紅，大辦壽筵，宴請(qǐng)親朋戚友、同事鄰里。赴宴的客人，送紅包，送壽燭、壽包、壽面、壽炮，以及壽聯(lián)、壽幛，有的集資送戲演出祝賀。年已上壽，父母健在的，則不能作壽慶。
50年代，老人作壽，家里人買(mǎi)幾碗菜肴，兒孫回家團(tuán)聚，祝賀老人健康長(zhǎng)壽。80年代后，時(shí)興饋贈(zèng)生日蛋糕，一家人圍坐桌前，點(diǎn)蠟燭，歡唱“祝您生日快樂(lè)”之歌。有的人家為父母慶壽大辦酒席，宴請(qǐng)親朋好友。前來(lái)赴宴的賓客除送紅包外，有的還送壽聯(lián)、壽幛、壽燭、壽炮等。那些請(qǐng)道士拜懺、民樂(lè)“夾罐”等陋習(xí)早已消除。90年代，打破了壽慶的歲限，有的小學(xué)生過(guò)生日，父母便為之作壽，買(mǎi)生日蛋糕，煮幾碗孩子愛(ài)吃的菜肴，并邀請(qǐng)幾個(gè)要好的同學(xué)來(lái)祝壽。老人的壽誕則也有愈演愈烈的趨勢(shì)。
來(lái)源：福州地方志
